Pomme de terre au Babybel

Je n'ai pas publié depuis quelque temps car nous avons profité un maximum de nos vacances et le soir venu, j'étais un peu KO. Il faut dire aussi que, quand je suis en vacances, je suis une vraie marmotte; je refait le plein de sommeil pour attaquer la dernière ligne droite jusqu'au grande vacances!

Mais je ne suis pas là pour vous parler de vacances, mais d'une petite recette trouvée en fouinant sur le net et qui a plu à toute la famille (comme d'habitude )!!! je suis désolée, j'ai oublié le nom de l'auteur en copiant cette recette.

Cuisine économique

 

Préparation : 15min - Cuisson : 45min

Ingrédients pour 4 personnes:

4 pommes de terre

100g de jambon rapé jumé ou de dés de jambon ou de lard fumé (revenu à la poèle)

4 mini Babybel

3 cas de crême fraiche

sel

beurre

Préparation:

Faire cuire les pommes de terre avec leur peau soit a la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante salée, pendant 30 min

Egouttez les et les passer sous l'eau froide

Préchauffez le four a 180°

Coupez légèrement le dessus des pommes de terre comme un chapeau

Creuser chaque pomme de terre délicatement et déposer les dans un plat allant au four

Ecrasez la chair de pomme de terre dans un saladier a l'aide dune fourchette ,

Ajouter le jambon, la crème fraîche , sel et 2 babybel coupés en dés

Remplir chaque pomme de terre de ce mélange et couper les 2 babybel restants en deux dans le sens de la longueur

Déposer les sur chaque pomme de terre mettre le plat au four pendant 15 min environ

Laissez gratiner et servir bien chaud.

BON APPETIT