spaguetti carbonara version "light"

C'est tellement bon, mais.... parce qu'il y a un "mais", c'est très très CALORIQUE!!! Alors chez nous, on les fait toujours en version light. Il y a toujours ce petit goût de "fumé" mais sans lard. Il y a toujours ce bon goût de crème mais en version allégée.

En plus, c'est hyper rapide à faire surtout quand on rentre très tard du boulot et qu'il est pratiquement l'heure de manger!

Cuisine économique

 

Préparation : 2min - Cuisson : 5min

Ingrédients pour 4 personnes:

250 g de spaguetti

150g de dés de jambon

1 paquet de rapé de jambon fumé (marque Herta au rayon jambon)

20 cl de crème liquide à 15%

2 cac de fond de veau

1 jaune d'oeuf

Faire cuire les spaguettis (ce soir c'était version rapide alors j'ai toujours en stock des pâtes cuisson 3 mn)

Dans une poêle, mettre les dés et le rapé de jambon

Ajouter la crème

Incorporer le fond de veau

Juste avant de servir, ajouter le jaune d'oeuf.

C'est super pour les mamans pressés car les enfants adorent.

J'ai toujours dans le congélateur quelques paquets de dés et de rapé d'avance.

BON APPETIT