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Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

Chez nous, en Lorraine, à la pleine saison, on l'ouvre en deux pour retirer le noyau, on la congèle à plat pour ensuite la mettre en sachet. Ainsi, en hiver, on pourra faire de succulentes tartes et c'est là qu'on l'apprécie le plus. Au fond de la pâte...

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Mauricette ou Bretzel

Mauricette ou Bretzel

Alors aujourd'hui, c'est dimanche... et comme souvent les dimanches, j'essaie de faire un peu mieux que le restant de la semaine. Donc le menu de ce midi: Mauricette en apéritif poulet tandoori, épinards à la crème et pomme dauphine maison tarte aux mirabelles...

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Et parce que c'est la chandeleur

Et parce que c'est la chandeleur

Je ne pouvais quand même pas laisser passer cette journée sans publier MA recette de crêpes. Cette recette, je la fais depuis... je n'ose même pas dire...27 ans. Elle a été écrite dans mon premier cahier de recettes que je garde précieusement. Cuisine...

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Blanc de Poulet à la crème de poivron

Blanc de Poulet à la crème de poivron

Ce soir, j'avais prévu de faire des nuggets, mais mon fils en avait déjà mangés à la cantine ce midi. Certes, des "industriels", mais je n'allais pas lui en faire manger 2 fois dans la même journée. Alors c'était parti pour une autre recette... J'en avais...

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Tarte briochée à la pomme

Tarte briochée à la pomme

Je savais que, vue toutes les choses que nous avions à faire hier, je n'aurais jamais eu le temps de tout faire, j'ai commencé cette tarte briochée vendredi; j'ai fait la pâte et j'ai laissé la première pousse se faire au frigo pendant toute la nuit....

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Brioche étoilée au nutella

Brioche étoilée au nutella

Sur facebook, une vidéo tourne depuis quelques semaines pour expliquer comme façonner cette brioche qui, au niveau présentation, change de l'ordinaire. En plus rien de vraiment compliquer: le plus dur, tartiner le nutella sans le manger!!! :):) Pour ma...

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Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

Un bon petit plat qui passe super bien quand dehors, il fait froid ou même quand il neige, comme aujourd'hui. Il vaut mieux prendre de bons fromages; ça se ressentira sur le goût. Cuisine du dimanche Préparation : 30min - Cuisson :10min Ingrédients: 1...

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Pâté lorrain

Pâté lorrain

Quand je pense au "pâté lorrain", pleins de souvenirs me reviennent en mémoire. Mon enfance quand mon père nous en préparait... Humm il était excellent. Mes sorties en boîte quand on rentrait vers 4-5 h du mat' et qu'on passait à la boulangerie pour en...

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